Wedang Tape Legit Hangat

Sumber : detikfood

Apalagi yang ini.........hmmmm, nikmat banget

Wedang Tape Legit Hangat



Untuk menambah kehangatan tubuh, di sore hari Anda bisa menyajikan wedang tape ini. Rasanya legit gurih dengan kuah jahe susu yang hangat. Bukan hanya kenyang tubuhpun jadi terasa lebih hangat. Mau coba?

Bahan:
10 cm jahe biasa
300 ml air
150 g gula merah
2 sdm gula pasir
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun pandan, potong-potong
200 ml susu segar
150 g tape singkong yang masak, potong-potong
1 sdm kacang tanah sangrai

Cara membuat:

* Panggang jahe marah di atas bara api hingga agak kecokelatan. Angkat, kupas kulitnya memarkan.
* Rebus jahe bersama gula, serai dan pandan di atas api kecil.
* Masak hingga airnya menyusut lalu tambahkan susu, rebus kembali hingga mendidih.
* Angkat dan saring.
* Taruh potongan tapai di dalam mangkuk.
* Tuangi kuah jahe panas.
* Taburi kacang tanah, sajikan panas.

Untuk 3 mangkuk